Approfondimenti analitici, guide tecniche su dogane e accordi bilaterali, sintesi di mercato e aggiornamenti sui bandi curati dal nostro desk export.
Analisi dei canali specialty food e della ristorazione d'autore negli Stati Uniti: come i consumatori evoluti cercano pecorini sardi a denominazione d'origine protetta con differenti gradi di affinamento.
Una disamina tecnica delle opportunità create dal partenariato per Vermentino e Cannonau, con le linee guida su etichettatura in lingua e certificazioni di conformità per il mercato nipponico.
I criteri di valutazione adottati dalle commissioni: coerenza tra mercati target selezionati, preventivi dei Temporary Export Manager e sostenibilità delle spese di certificazione e fiere.
Da Foodex Tokyo ad Anuga, da SIAL Parigi al Summer Fancy Food di New York: costi medi, requisiti di preparazione e strategie per massimizzare gli appuntamenti con buyer qualificati.
Le best practice per il trasporto di formaggi freschi e bottarga: scelta dei container reefer, monitoraggio della catena di temperatura e gestione delle franchigie doganali.
Perché i sommelier europei riscoprono Cannonau, Carignano e Mandrolisai: l'importanza del racconto della vigna, del territorio vulcanico e delle basse rese per ettaro.
Un bollettino mensile con dati doganali, scadenze dei bandi regionali e segnalazioni di domanda per le aziende sarde.
